週末だ〜！

烘焙實習（ベーカリー実習）も無事に終わって、

やっとなのか、あっという間なのか、今日はもう金曜日。

やるべきことを消化できて、ほっとしている。

週末は少しゆっくり過ごせそうだ(￣▽￣)

今日作ったのは、チョコレート食パンとウィンナーパン

烘焙實習は、中餐實習とは違ったキツさだ。

中餐は、戦い！といった感じだろうか。

材料の下準備に、調理。

とにかく、やらなければならないことが多すぎる。

そのうえ、全ての献立の調理過程で必ず油を使用するため、

後片付けが本当に大変！！！！

中華鍋や用具をはじめ、換気扇、コンロまで全てに油分がうつって洗うのに一苦労だ。

その一方で烘焙は、持久戦！といった感じ。

生地をこねる時間、発酵を待つ時間、そして最後に焼く時間。
とにかく、待つ！待つ！待つ！

忍耐力が必要だ（笑）

しかし、毎回毎回、焼き上がったパンをみんなに分けて、

美味しいね！と喜んで食べてくれる姿を見ると

不思議なことに、疲れなんて飛んでしまうヽ(´ー｀)

これだから、料理は嫌いになれない。

早く家族に焼き立てのパン食べさせたいな、、、